Foire exposition de Brive…
Cette semaine à lieu et ce jusqu’au 12 octobre se déroule la Foire exposition de Brive la Gaillarde. Parmi les exposants, j’ai accueilli au Manoir M. et Mme. Ronceray de la Société Les Confits d’Amaury. Ils ont fait la joie de nos papilles en nous faisant découvrir leur pâtés, mousses, et préparations culinaires fines. Je vous les recommande vivement, c’est un vrai régal.
Dans le cadre de la table d’hôte du Manoir du Chapelier nous pensons utiliser dans nos préparations certains de leurs produits, en particulier l’huile de truffe que je ne manquerai pas d’ajouter dans ma purée maison.
Bonne dégustation !
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